Le buone notizie!

Flash hanami: inizia a Sapporo!

E siamo arrivati a maggio, e con questo mese arriva l’onda della fioritura dei ciliegi anche a Sapporo, e tre i luoghi migliori per ammirarli. Si parte con il parco Maruyama e al santuario di Hokkaido, che si trovano proprio uno accanto all’altro, e attirano vere e proprie folle di turisti. Davanti al santuario sono presenti decine di alberi di…

Un Giappone difficile da accettare

Douglas Coupland non ha bisogno di presentazioni, ma questo libro sì.   Perché Dio odia il Giappone è un romanzo giappone-centrico, raccontato da Hiro, un ragazzo giapponese del 1975 che vive la sua adolescenza nel momento più difficile per il Giappone, quello della fine degli anni novanta. Nichilista per certi aspetti, ma molto verosimile per altri, è una lettura stimolante…

Quattro cose da evitare… compreso il quattro!

Ci sono delle cose che noi occidentali diciamo e facciamo spesso ma che in Giappone è meglio evitare nel modo più assoluto. Soffiarsi il naso in pubblico, ad esempio, è considerato un gesto maleducato e orribile… ma se state cercando un posto chiuso per soffiarvi il naso, allora potete tirar su con il naso fino alla morte. Lo stesso vale…

La scoperta del gusto umami

Lo hanno scoperto i ricercatori dell’Università di Tohuku, ed è una scoperta che va un po’ controcorrente. Infatti, oltre a dolce, salato, amaro, aspro e grasso, c’è un altro gusto che bisogna tenere d’occhio per avere un apporto alimentare completo. Si chiama umami (lett. “saporito”) ed è il sapore del glutammato, un amminoacido presente in cibi altamente proteici, come carne…

Tokyo in low budget

Se vi trovate a Tokyo ma avete un budget piccolo, potete optare per alcune location interessanti ma a costo zero.   Si parte dal quartiere Harajuku, in cui eleganza e spiritualità confluiscono in un’unico posto, dando vita a un crocevia di mille colori, come il Takeshita-dōri, l’arco che ci introduce nel cuore pulsante della moda giapponese. A pochi passi dalla…

In Giappone il sushi è migliore?

Nella cucina giapponese il sushi (寿司 / 鮨 / 鮓 sushi) è una delle pietanze più frequentemente consumate. Si tratta di una portata a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in…

Più stazioni elettriche che distributori

Siamo arrivati al punto di svolta: infatti, in Giappone ormai ci sono più punti di ricarica batterie per auto elettriche che distributori di benzina.   Almeno secondo le fonti della Nissan Motor, che dichiara oltre quarantamila punti di ricarica elettrica contro i trentaquattromila distributori di benzina. In più, grazie a strumenti informativi come l’App per smartphone “Charge Map”, che mostra…

Scopriamo le indagini di Kenzo Tanaka!

Una vera novità nel panorama editoriale, e non solo per gli amanti del giallo soprannaturale. Si chiama Le indagini di Kenzo Tanaka e il personaggio ha tutte le carte in regola per diventare famoso.   Si tratta di una antologia di racconti, tre per l’esattezza, dove il protagonista assoluto è Kenzo Tanaka. Ex agente delle forze dell’ordine e di origini…

Nuova tecnologia per biocombustibili rinnovabili

In Giappone si è arrivati finalmente a un punto di svolta sulla produzione di biocombustibili rinnovabili, ovvero che non siano in competizione con la risorsa alimentare agricola.   Tutto grazie una ricerca pubblicata da Biotechnology for Biofuels e condotta dai ricercatori del NIAES (National Institute for Agro-Environmental Sciences) di Tsukuba. Grazie all’applicazione del processo di fermentazione allo stato solido, che…

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Dall'Italia un tributo ad Akira e Ghost in The Shell!

kenzoUna light-novel tutta a colori, un romanzo con numerose illustrazioni, composta da due racconti di fantascienza: un libro che vuole essere insieme un tributo agli autori di fantascienza e all’animazione nipponica.
 
Si chiama L’era dei Robot, ed è un progetto tutto made in italy e in crowdfunding di Marco Paracchini e Pierfrancesco Stenti.

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